水仙的小花呈扇形着生于花序轴顶端，外有膜质佛焰苞包裹，一般小花3～7朵（最多可达16朵）；花被基部合生，筒状，裂片6枚，开放时平展如盘，白色；副冠杯形鹅黄或鲜黄色（称金盏银台。尚有金盏金台——花瓣副冠均为黄色；银盏银台——花瓣副冠均为白色）。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱头3裂，子房下位。
①土培法家庭较少采用，即利用大多数润土花卉的培养法来栽培水仙。于10月中、下旬，用肥沃的沙质土壤把大块鳞茎栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鳞下面应事先垫一些细沙，以利排水。把花盆置于阳光充足、温度适宜的室内。以4至12℃为好，温度过低容易发生冻害，温度过高再加之光照不足，容易陡长，植株细弱，开花时间短暂，降低观赏价值。管理中如果满足光照和温度的要求，则叶片肥大，花莛粗壮，因而能使花朵开得大，芳香持久。土培水仙，可在开花前追施二至三次液肥。
②水仙花因气候条件有限，不能自行繁殖。栽培水仙，如果没有什么病虫危害，不需要撒药。冬季水培水仙，温度、光照、给水是水仙能否开花的三要素。水仙生长要求有充足的阳光;适宜温度为12℃-15℃;干净的水。
水仙鳞茎提取物能够保护头皮，减少油脂含量，去头皮屑。此外，它可以通过机械脱毛后保持毛发的保持毛发的缓慢生长间接达到脱毛作用。另外，水仙鳞茎提取物还可以应用到医药化妆品，例如皮肤、头皮细胞增殖紊乱引起的牛皮癣、湿疹、粉刺疾病。
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